Lieferservice außer Haus

ab Mittwoch den 03.06.2020
Mehr erfahren

Nordisch – Friesisch – Urig

Nostalgie pur unterm Reet
Mehr erfahren

Feste Feiern

Entdecken Sie unser Restaurant
Mehr erfahren

Der Küchenchef

Kreativität und Leichtigkeit der modernen Küche.
Mehr erfahren

Lieferservice außer Haus

ab Mittwoch den 03.06.2020

Von Dienstag bis Sonntag in der Zeit von 12 - 21 Uhr können Sie bei uns telefonisch bestellen unter Tel.: 04651-936000

Vorspeisen

AVOCADO TOMATENSALAT
Garnelen
16,50 €

CEASARSALAT
9,80 €

mit Garnelen
16,50 €

Hauptgänge

Portion Weißer Spargel mit Salzkartoffeln/ Hollandaise
19,50€

mit Kartenschinken
23,80€

mit Kochschinken
23,80€

mit Wiener Schnitzel
28,50€

mit gebratenem Lachsfilet
25,90€

MATJES HAUSFRAUENART
Bratkartoffeln / Blattsalat
17,50 €

WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Bratkartoffeln / Gurkensalat
23,80 €

LAMM RAGOUT
Tagliatelle
17,50 €

SAUERFLEISCH
Remouladensauce / Bratkartoffeln
16,50 €

CURRY WURST
Trüffel - Parmesan Pommes
12,50 €

Nordisch – Friesisch – Urig

Nostalgie pur unterm Reet

Im beschaulichen Keitum finden Sie den Salon 1900. Seit 2010 haben Andre und Lilly Meyerhoff die Tradition der Gastronomie- Familie fortgesetzt. Sie haben das Zepter von Andre´s Onkel Peter „Stibbi“ übernommen. Die neuen Gastgeber führen den Salon mit viel Charme und Liebe zum Detail weiter, und möchten das nostalgische Flair beibehalten.

Im April 2017 konnte die Familie mit Ivo Schmal einen neuen Küchenchef dazugewinnen. Mit seiner leichten Küche kann der junge Küchenchef auch langjährige Stammgäste überzeugen. Mit seinen nordischen Gerichten mit regionalen Köstlichkeiten hat die Küche für jeden Gaumen etwas zu bieten. Was der Sylter Tagesmarkt anzubieten hat, wird jeden Abend als Empfehlung im Salon angeboten.

Lilly und Andre kümmern sich mit viel Geschick und ihrer liebevollen und charmanten Art um die Gäste im Servicebereich. Der Salon überzeugt mit seiner gemütlichen Atmosphäre und der familiären Art des gesamten Teams. Auch die kleinen Gourmets fühlen sich bei Lilly und ihrem Service Team sehr wohl. Die Kreativität der jungen Chefin spiegelt sich auch beim eindecken von festlichen Tafeln für Hochzeiten oder Familienfeiern wieder.

Im Sommer bietet die herrlich begrünte Terrasse Platz für Gäste, die sich bei einer schönen Tasse Kaffee und einen der selbstgebackenen Kuchen den Nachmittag nach einem Spaziergang oder einer ausgiebigen Radtour ausklingen lassen möchten.

Feste Feiern

Entdecken Sie unser Restaurant

Egal ob Sie Geburtstag, Hochzeit, Taufe, Jubiläum oder einfach so feiern möchten. Gerne stellen wir uns ganz auf Ihre Wünsche ein, um Ihnen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Wir liefern Ihnen das passende Arrangement für jede Gelegenheit. Phantasievoll, witzig oder romantisch dekoriert. Alles wird liebevoll für Sie vorbereitet, um Ihren Tag unvergesslich zu gestalten. Sie bestimmen was die Küche zubereitet.

Zu unserem Service gehört das Abstimmen der Musikauswahl. Ob dezente Untermalung oder beste Musik von gestern und heute, alles ist machbar. Der DJ verfügt über ein fast unbegrenztes Musik-Sortiment. Auch Live-Musik, Entertainer oder Kutschfahrten können auf Wunsch arrangiert werden.

Impressionen aus unserem Restaurant

Impressionen 02Impressionen 01

Der Küchenchef

Kreativität und Leichtigkeit der modernen Küche.

Ivo Schmal absolvierte seine Lehre im Hotel Rungholt in Kampen auf Sylt. Danach besuchte er noch zwei weitere Stationen auf der Insel des einen das Landhaus Stricker (Holger Bodendorf) und das Hotel Budersand (Jens Rittmeyer).

Nach fünf Jahren auf der Insel zog es den motivierten Koch nach Hamburg dort arbeitete er im Le Canard nouveau bei dem Fernsehkoch Ali Güngörmüs. Danach konnte er seine Referenzen im Rive am Fischereihafen und im Empire Riverside weiter ausbauen.

Nach 3 Jahren in Hamburg zog es Ivo Schmal mit seiner Familie wieder in die alte Wunschheimat Sylt zurück wo er seit April 2017 der Küchenchef vom Restaurant Salon 1900 ist.

Seine Küche ist stark geprägt durch Nordisch- Regionale und Saisonale Einflüsse. Diese werden bei den regelmäßigen Kartenwechseln mit der Kreativität und Leichtigkeit der modernen Küche immer wieder demonstriert. Neben Fisch, Fleisch und Krustentieren, legt Ivo Schmal einen besonders großen Wert auf seine aufwendig zubereiteten Saucen.

Ivo Schmal bei der Arbeit

Der Küchenchef 04Der Küchechef 02Der Küchenchef 03Der Küchenchef 01

Anfahrt und Kontakt

Salon 1900

Andre Meyerhoff EK
Keitumer Süderstraße 40
25980 Sylt / OT Keitum

E-Mail: info@salon1900.de
Tel.: 04651-936000

Speisekarte

Vorspeisen

BLATTSALAT
Balsamicodressing / eingelegtes Gemüse
9,80 €

AVOCADO TOMATENSALAT
Garnelen
16,50 €

JAKOBSMUSCHELN
Holunderblüte / Chicoree / grüner Spargel
16,50 €

PASTRAMI
Zuckerschoten / Radieschen
16,50 €

Zwischengerichte

SYLTER ROSE
Hummer / Rettich / Queller 
22,50 €

Suppen

OXENSCHWANZ
Ravioli
12,50 €                        

Sauerampfer
Deichkäse
12,50 €

Vegetarisch

FREGOLA SARDA
Bärlauch / Tomate
22,50 €

BLUMENKOHL
Gekochtes Hühnerei / Brösel 
16,00 €
 

Fisch

FANGFRISCHE NORDSEESCHOLLE
Kartoffelsalat
“Finkenwerder Art” / Speck
21,50 €
“Büsumer Art” / Nordseekrabben
24,50 €

GEBRATENER HEILBUTT
Kartoffel / Senf / Rote Zwiebel   
27,00 €

GEBRATENER KABELJAU
Blumenkohl / Auster / Wattschnecken / Algen
27,00 €

Fleisch

FLAT IRon Steak
Frühlauch / Kartoffelgratin
28,00 €                           

WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Bratkartoffeln / Gurkensalat
23,80 €

FILETS VOM SALZWIESENLAMM
Kräuterkruste/ zweierlei Fenchel /
Rosmarinkartoffeln
27,90 €

DUROC RÜCKEN
Bohnen / Tomaten / Trüffel
28,00 €

Käse

MORBIER
Sanddorn / Hagebutte
12,50 €

Dessert

PETIT FOURS
„Salon 1900“
12,50 €

CREME BRULEE
Erdbeeren
10,50 €

GURKE
Lakritz / Passionsfrucht / Schokolade
12,50 €

RHABARBER
Gin-Tonic / Dulcey
1
2,50 €

RASPUTIN ZITRONENSORBET
Wodka
6,50 €

Eine kugel Hausgemachtes eis          

Vanille / Schokolade / Sauerrahmlimette
Nougat / Mango-Joghurt / Banane / Zitronenöl
Hagebutte / Zitronensorbe
2,60 €

Zum Dessert empfehlen wir ein Glas Beerenauslese Edelsüss

Rheinhessen Nachtgold 0,1l
7,00 €

Mittagskarte von 12.00 bis 17.00 Uhr

CURRY WURST
Trüffel - Parmesan Pommes
12,50 €

LABSKAUS
Matjes / Rotebeete
16,50 €

SAUERFLEISCH
Remouladensauce / Bratkartoffeln
16,50 €

FISH UND CHIP´S
Remouladensauce
15,50 €

MATJES HAUSFRAUENART
Bratkartoffeln / Blattsalat
17,50 €

PANNFISCH
Bratkartoffeln / Senfsaat-Sauce / Gurkensalat
22,50 €

„Selbstverständlich können Sie auch aus der großen Karte wählen“

Impressum

Informationspflicht laut § 5 TMG.

Salon 1900
Andre Meyerhoff EK
Keitumer Süderstraße 40
25980 Sylt / OT Keitum
Deutschland

Steuernummer: 21/125/14847

Tel.: 04651-936000
E-Mail: info@salon1900.de


Gemäß Verordnung über Online-Streitbeilegung in Verbraucherangelegenheiten (ODR-Verordnung) möchten wir Sie über die Online-Streitbeilegungsplattform (OS-Plattform) informieren.
Verbraucher haben die Möglichkeit, Beschwerden an die Online Streitbeilegungsplattform der Europäischen Kommission unter http://ec.europa.eu/odr?tid=321162889 zu richten. Die dafür notwendigen Kontaktdaten finden Sie oberhalb in unserem Impressum.

Wir möchten Sie jedoch darauf hinweisen, dass wir nicht bereit oder verpflichtet sind, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen. Haftung für Inhalte dieser Website

Wir entwickeln die Inhalte dieser Webseite ständig weiter und bemühen uns korrekte und aktuelle Informationen bereitzustellen. Laut Telemediengesetz (TMG) §7 (1) sind wir als Diensteanbieter für eigene Informationen, die wir zur Nutzung bereitstellen, nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich. Leider können wir keine Haftung für die Korrektheit aller Inhalte auf dieser Webseite übernehmen, speziell für jene die seitens Dritter bereitgestellt wurden. Als Diensteanbieter im Sinne der §§ 8 bis 10 sind wir nicht verpflichtet, die von ihnen übermittelten oder gespeicherten Informationen zu überwachen oder nach Umständen zu forschen, die auf eine rechtswidrige Tätigkeit hinweisen.

Unsere Verpflichtungen zur Entfernung von Informationen oder zur Sperrung der Nutzung von Informationen nach den allgemeinen Gesetzen aufgrund von gerichtlichen oder behördlichen Anordnungen bleiben auch im Falle unserer Nichtverantwortlichkeit nach den §§ 8 bis 10 unberührt.

Sollten Ihnen problematische oder rechtswidrige Inhalte auffallen, bitte wir Sie uns umgehend zu kontaktieren, damit wir die rechtswidrigen Inhalte entfernen können. Sie finden die Kontaktdaten im Impressum. Haftung für Links auf dieser Website

Unsere Webseite enthält Links zu anderen Webseiten für deren Inhalt wir nicht verantwortlich sind. Haftung für verlinkte Websites besteht für uns nicht, da wir keine Kenntnis rechtswidriger Tätigkeiten hatten und haben, uns solche Rechtswidrigkeiten auch bisher nicht aufgefallen sind und wir Links sofort entfernen würden, wenn uns Rechtswidrigkeiten bekannt werden.

Wenn Ihnen rechtswidrige Links auf unserer Website auffallen, bitte wir Sie uns zu kontaktieren. Sie finden die Kontaktdaten im Impressum. Urheberrechtshinweis

Alle Inhalte dieser Webseite (Bilder, Fotos, Texte, Videos) unterliegen dem Urheberrecht der Bundesrepublik Deutschland. Bitte fragen Sie uns bevor Sie die Inhalte dieser Website verbreiten, vervielfältigen oder verwerten wie zum Beispiel auf anderen Websites erneut veröffentlichen. Falls notwendig, werden wir die unerlaubte Nutzung von Teilen der Inhalte unserer Seite rechtlich verfolgen.

Sollten Sie auf dieser Webseite Inhalte finden, die das Urheberrecht verletzen, bitten wir Sie uns zu kontaktieren.

Bildernachweis

Die Bilder, Fotos und Grafiken auf dieser Webseite sind urheberrechtlich geschützt.

Die Bilderrechte liegen bei den folgenden Fotografen und Unternehmen:

Michael Magulski
www.picture-time.de


Quelle: Erstellt mit dem Impressum Generator von AdSimple in Kooperation mit warkly.de

Datenschutzerklärung

Datenschutz

Wir haben diese Datenschutzerklärung (Fassung 06.03.2020-321159385) verfasst, um Ihnen gemäß der Vorgaben der Datenschutz-Grundverordnung (EU) 2016/679 zu erklären, welche Informationen wir sammeln, wie wir Daten verwenden und welche Entscheidungsmöglichkeiten Sie als Besucher dieser Webseite haben.

Leider liegt es in der Natur der Sache, dass diese Erklärungen sehr technisch klingen, wir haben uns bei der Erstellung jedoch bemüht die wichtigsten Dinge so einfach und klar wie möglich zu beschreiben.

Rechte laut Datenschutzgrundverordnung

Ihnen stehen laut den Bestimmungen der DSGVO grundsätzlich die folgende Rechte zu:

  • Recht auf Berichtigung (Artikel 16 DSGVO)
  • Recht auf Löschung („Recht auf Vergessenwerden“) (Artikel 17 DSGVO)
  • Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Artikel 18 DSGVO)
  • Recht auf Benachrichtigung – Mitteilungspflicht im Zusammenhang mit der Berichtigung oder Löschung personenbezogener Daten oder der Einschränkung der Verarbeitung (Artikel 19 DSGVO)
  • Recht auf Datenübertragbarkeit (Artikel 20 DSGVO)
  • Widerspruchsrecht (Artikel 21 DSGVO)
  • Recht, nicht einer ausschließlich auf einer automatisierten Verarbeitung — einschließlich Profiling — beruhenden Entscheidung unterworfen zu werden (Artikel 22 DSGVO)

Wenn Sie glauben, dass die Verarbeitung Ihrer Daten gegen das Datenschutzrecht verstößt oder Ihre datenschutzrechtlichen Ansprüche sonst in einer Weise verletzt worden sind, können Sie sich an die Bundesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit (BfDI) wenden.

Google Maps Datenschutzerklärung

Wir benützen auf unserer Website Google Maps der Firma Google Inc. (1600 Amphitheatre Parkway Mountain View, CA 94043, USA). Mit Google Maps können wir Standorte visuell besser darstellen und damit unser Service verbessern. Durch die Verwendung von Google Maps werden Daten an Google übertragen und auf den Google-Servern gespeichert. Hier wollen wir nun genauer darauf eingehen, was Google Maps ist, warum wir diesen Google-Dienst in Anspruch nehmen, welche Daten gespeichert werden und wie Sie dies unterbinden können.

Was ist Google Maps?

Google Maps ist ein Online-Kartendienst der Firma Google Inc. Mit Google Maps können Sie im Internet über einen PC oder über eine App genaue Standorte von Städten, Sehenswürdigkeiten, Unterkünften oder Unternehmen suchen. Wenn Unternehmen auf Google My Business vertreten sind, werden neben dem Standort noch weitere Informationen über die Firma angezeigt. Um  die Anfahrtsmöglichkeit anzuzeigen, können Kartenausschnitte eines Standorts per HTML-Code in eine Website eingebunden werden. Google Maps zeigt die Erdoberfläche als Straßenkarte oder als Luft- bzw. Satellitenbild an. Dank der Street View Bilder und den qualitativ hochwertigen Satellitenbildern sind sehr genaue Darstellungen möglich.

Warum verwenden wir Google Maps auf unserer Website?

All unsere Bemühungen auf dieser Seite verfolgen das Ziel, Ihnen eine nützliche und sinnvolle Zeit auf unserer Website zu bieten. Durch die Einbindung von Google Maps können wir Ihnen die wichtigsten Informationen zu diversen Standorten liefern. Dank Google Maps sehen Sie auf einen Blick wo wir unseren Firmensitz haben. Die Wegbeschreibung zeigt Ihnen immer den besten bzw. schnellsten Weg zu uns. Sie können den Anfahrtsweg für Routen mit dem Auto, mit öffentlichen Verkehrsmitteln, zu Fuß oder mit dem Fahrrad abrufen. Für uns ist die Bereitstellung von Google Maps Teil unseres Kundenservice.

Welche Daten werden von Google Maps gespeichert?

Damit Google Maps ihren Dienst vollständig anbieten kann, muss das Unternehmen Daten von Ihnen aufnehmen und speichern. Dazu zählen unter anderem die eingegebenen Suchbegriffe, Ihre IP-Adresse und die Breiten- bzw. Längenkoordinaten. Benutzen Sie die Routenplaner-Funktion wird auch die eingegebene Startadresse gespeichert. Diese Datenspeicherung passiert allerdings auf den Webseiten von Google Maps. Wir können Sie darüber nur informieren, aber keinen Einfluss nehmen. Da wir Google Maps in unsere Website eingebunden haben, setzt Google mindestens ein Cookie (Name: NID) in Ihrem Browser. Dieses Cookie speichert Daten über Ihr Userverhalten. Google nutzt diese Daten in erster Linie, um eigene Dienste zu optimieren und individuelle, personalisierte Werbung für Sie bereitzustellen.

Folgendes Cookie wird aufgrund der Einbindung von Google Maps in Ihrem Browser gesetzt:

  • Name: NID
  • Ablaufzeit: nach 6 Monaten
  • Verwendung: NID wird von Google verwendet, um Werbeanzeigen an Ihre Google-Suche anzupassen. Mit Hilfe des Cookies „erinnert“ sich Google an Ihre am häufigsten eingegebenen Suchanfragen oder Ihre frühere Interaktion mit Anzeigen. So bekommen Sie immer maßgeschneiderte Werbeanzeigen. Das Cookie enthält eine einzigartige ID, die Google benutzt, persönliche Einstellungen des Users für Werbezwecke zu sammeln.
  • Beispielwert: 188=h36c1Ktha7fCQTx8rXgLyATyITJ321159385

Anmerkung: Wir können bei den Angaben der gespeicherten Daten keine Vollständigkeit gewährleisten. Speziell bei der Verwendung von Cookies sind Veränderungen bei Google nie auszuschließen. Um das Cookie NID zu identifizieren, wurde eine eigene Testseite angelegt, wo ausschließlich Google Maps eingebunden war.

Wie lange und wo werden die Daten gespeichert?

Die Google-Server stehen in Rechenzentren auf der ganzen Welt. Die meisten Server befinden sich allerdings in Amerika. Aus diesem Grund werden Ihre Daten auch vermehrt in den USA gespeichert. Hier können Sie genau nachlesen wo sich die Google-Rechenzentren befinden: https://www.google.com/about/datacenters/inside/locations/?hl=de

Die Daten verteilt Google auf verschiedenen Datenträgern. Dadurch sind die Daten schneller abrufbar und werden vor etwaigen Manipulationsversuchen besser geschützt. Jedes Rechenzentrum hat auch spezielle Notfallprogramme. Wenn es zum Beispiel Probleme bei der Google-Hardware gibt oder eine Naturkatastrophe die Server beeinträchtigt, bleiben die Daten mit hoher Wahrscheinlich dennoch geschützt.

Manche Daten speichert Google für einen festgelegten Zeitraum. Bei anderen Daten bietet Google lediglich die Möglichkeit, diese manuell zu löschen. Weiters anonymisiert das Unternehmen auch Informationen (wie zum Beispiel Werbedaten) in Serverprotokollen, indem sie einen Teil der IP-Adresse und Cookie-Informationen nach 9 bzw.18 Monaten löschen.

Wie kann ich meine Daten löschen bzw. die Datenspeicherung verhindern?

Mit der 2019 eingeführten automatischen Löschfunktion von Standort- und Aktivitätsdaten werden Informationen zur Standortbestimmung und Web-/App-Aktivität – abhängig von Ihrer Entscheidung – entweder 3 oder 18 Monate gespeichert und dann gelöscht. Zudem kann man diese Daten über das Google-Konto auch jederzeit manuell aus dem Verlauf löschen. Wenn Sie Ihre Standorterfassung vollständig verhindern wollen, müssen Sie im Google-Konto die Rubrik „Web- und App-Aktivität“ pausieren. Klicken Sie „Daten und Personalisierung“ und dann auf die Option „Aktivitätseinstellung“. Hier können Sie die Aktivitäten ein- bzw. ausschalten.

In Ihrem Browser können Sie weiters auch einzelne Cookies deaktivieren, löschen oder verwalten. Je nach dem welchen Browser Sie verwenden, funktioniert dies auf unterschiedliche Art und Weise. Die folgenden Anleitungen zeigen, wie Sie Cookies in Ihrem Browser verwalten:

Chrome: Cookies in Chrome löschen, aktivieren und verwalten

Safari: Verwalten von Cookies und Websitedaten mit Safari

Firefox: Cookies löschen, um Daten zu entfernen, die Websites auf Ihrem Computer abgelegt haben

Internet Explorer: Löschen und Verwalten von Cookies

Microsoft Edge: Löschen und Verwalten von Cookies

Falls Sie grundsätzlich keine Cookies haben wollen, können Sie Ihren Browser so einrichten, dass er Sie immer informiert, wenn ein Cookie gesetzt werden soll. So können Sie bei jedem einzelnen Cookie entscheiden, ob Sie es erlauben oder nicht.

Google ist aktiver Teilnehmer beim EU-U.S. Privacy Shield Framework, wodurch der korrekte und sichere Datentransfer persönlicher Daten geregelt wird. Mehr Informationen dazu finden Sie auf https://www.privacyshield.gov/participant?id=a2zt000000001L5AAI. Wenn Sie mehr über die Datenverarbeitung von Google erfahren wollen, empfehlen wir Ihnen die hauseigene Datenschutzerklärung des Unternehmens unter https://policies.google.com/privacy?hl=de.

Google Fonts Datenschutzerklärung

Wir verwenden Google Fonts der Firma Google Inc. (1600 Amphitheatre Parkway Mountain View, CA 94043, USA) auf unserer Webseite.

Für die Verwendung von Google-Schriftarten müssen Sie sich nicht anmelden bzw. ein Passwort hinterlegen. Weiters werden auch keine Cookies in Ihrem Browser gespeichert. Die Dateien (CSS, Schriftarten/Fonts) werden über die Google-Domains fonts.googleapis.com und fonts.gstatic.com angefordert. Laut Google sind die Anfragen nach CSS und Schriften vollkommen getrennt von allen anderen Google-Diensten. Wenn Sie ein Google-Konto haben, brauchen Sie keine Sorge haben, dass Ihre Google-Kontodaten, während der Verwendung von Google Fonts, an Google übermittelt werden. Google erfasst die Nutzung von CSS (Cascading Style Sheets) und der verwendeten Schriftarten und speichert diese Daten sicher. Wie die Datenspeicherung genau aussieht, werden wir uns noch im Detail ansehen.

Was sind Google Fonts?

Google Fonts (früher Google Web Fonts) ist ein interaktives Verzeichnis mit mehr als 800 Schriftarten, die die Google LLC zur freien Verwendung bereitstellt.

Viele dieser Schriftarten sind unter der SIL Open Font License veröffentlicht, während andere unter der Apache-Lizenz veröffentlicht wurden. Beides sind freie Software-Lizenzen. Somit können wir sie frei verwenden, ohne dafür Lizenzgebühren zu zahlen.

Warum verwenden wir Google Fonts auf unserer Webseite?

Mit Google Fonts können wir auf der eigenen Webseite Schriften nutzen, und müssen sie nicht auf unserem eigenen Server hochladen. Google Fonts ist ein wichtiger Baustein, um die Qualität unserer Webseite hoch zu halten. Alle Google-Schriften sind automatisch für das Web optimiert und dies spart Datenvolumen und ist speziell für die Verwendung bei mobilen Endgeräten ein großer Vorteil. Wenn Sie unsere Seite besuchen, sorgt die niedrige Dateigröße für eine schnelle Ladezeit. Des Weiteren sind Google Fonts sogenannte sichere Web Fonts. Unterschiedliche Bildsynthese-Systeme (Rendering) in verschiedenen Browsern, Betriebssystemen und mobilen Endgeräten können zu Fehlern führen. Solche Fehler können teilweise Texte bzw. ganze Webseiten optisch verzerren. Dank des schnellen Content Delivery Network (CDN) gibt es mit Google Fonts keine plattformübergreifenden Probleme. Google Fonts unterstützt alle gängigen Browser ( Google Chrome, Mozilla Firefox, Apple Safari, Opera)  und funktioniert zuverlässig auf den meisten modernen mobilen Betriebssystemen, einschließlich Android 2.2+ und iOS 4.2+ (iPhone, iPad, iPod).

Wir verwenden die Google Fonts also, damit wir unser gesamtes Online-Service so schön und einheitlich wie möglich darstellen können. Nach dem Art. 6 Abs. 1 f lit. F DSGVO stellt das bereits ein „berechtigtes Interesse“ an der Verarbeitung von personenbezogenen Daten dar. Unter „berechtigtem Interesse“ versteht man in diesem Fall sowohl rechtliche als auch wirtschaftliche oder ideelle Interessen, die vom Rechtssystem anerkannt werden.

Welche Daten werden von Google gespeichert?

Wenn Sie unsere Webseite besuchen, werden die Schriften über einen Google-Server nachgeladen. Durch diesen externen Aufruf werden Daten an die Google-Server übermittelt. So erkennt Google auch, dass Sie bzw. Ihre IP-Adresse unsere Webseite besucht. Die Google Fonts API wurde entwickelt, um die Erfassung, Speicherung und Verwendung von Endnutzerdaten auf das zu reduzieren, was für eine effiziente Bereitstellung von Schriften nötig ist. API steht übrigens für „Application Programming Interface“ und dient unter anderem als Datenübermittler im Softwarebereich.

Google Fonts speichert CSS- und Font-Anfragen sicher bei Google und ist somit geschützt. Durch die gesammelten Nutzungszahlen kann Google die Beliebtheit der Schriften feststellen. Die Ergebnisse veröffentlicht Google auf internen Analyseseiten, wie beispielsweise Google Analytics. Zudem verwendet Google auch Daten des eigenen Web-Crawlers, um festzustellen, welche Webseiten Google-Schriften verwenden. Diese Daten werden in der BigQuery-Datenbank von Google Fonts veröffentlicht. BigQuery ist ein Webservice von Google für Unternehmen, die große Datenmengen bewegen und analysieren wollen.

Zu bedenken gilt allerdings noch, dass durch jede Google Font Anfrage auch Informationen wie IP-Adresse, Spracheinstellungen, Bildschirmauflösung des Browsers, Version des Browsers und Name des Browsers automatisch an die Google-Server übertragen werden. Ob diese Daten auch gespeichert werden, ist nicht klar feststellbar bzw. wird von Google nicht eindeutig kommuniziert.

Wie lange und wo werden die Daten gespeichert?

Anfragen für CSS-Assets speichert Google einen Tag lang auf Ihren Servern, die hauptsächlich außerhalb der EU angesiedelt sind. Das ermöglicht uns, mithilfe eines Google-Stylesheets die Schriftarten zu nutzen. Ein Stylesheet ist eine Formatvorlage, über die man einfach und schnell z.B. das Design bzw. die Schriftart einer Webseite ändern kann.

Die Font-Dateien werden bei Google ein Jahr gespeichert. Google verfolgt damit das Ziel, die Ladezeit von Webseiten grundsätzlich zu verbessern. Wenn Millionen von Webseiten auf die gleichen Schriften verweisen, werden sie nach dem ersten Besuch zwischengespeichert und erscheinen sofort auf allen anderen später besuchten Webseiten wieder. Manchmal aktualisiert Google Schriftdateien, um die Dateigröße zu reduzieren, die Abdeckung von Sprache zu erhöhen und das Design zu verbessern.

Wie kann ich meine Daten löschen bzw. die Datenspeicherung verhindern?

Jene Daten, die Google für einen Tag bzw. ein Jahr speichert können nicht einfach gelöscht werden. Die Daten werden beim Seitenaufruf automatisch an Google übermittelt. Um diese Daten vorzeitig löschen zu können, müssen Sie den Google-Support auf https://support.google.com/?hl=de&tid=321159385 kontaktieren. Datenspeicherung verhindern Sie in diesem Fall nur, wenn Sie unsere Seite nicht besuchen.

Anders als andere Web-Schriften erlaubt uns Google uneingeschränkten Zugriff auf alle Schriftarten. Wir können also unlimitiert auf ein Meer an Schriftarten zugreifen und so das Optimum für unsere Webseite rausholen. Mehr zu Google Fonts und weiteren Fragen finden Sie auf https://developers.google.com/fonts/faq?tid=321159385. Dort geht zwar Google auf datenschutzrelevante Angelegenheiten ein, doch wirklich detaillierte Informationen über Datenspeicherung sind nicht enthalten. Es ist relativ schwierig (beinahe unmöglich), von Google wirklich präzise Informationen über gespeicherten Daten zu bekommen.

Welche Daten grundsätzlich von Google erfasst werden und wofür diese Daten verwendet werden, können Sie auch auf https://www.google.com/intl/de/policies/privacy/ nachlesen.

Quelle: Erstellt mit dem Datenschutz Generator von AdSimple in Kooperation mit hashtagbeauty.de